Vin rouge Negramaro IGP Salento - Riche et épicé Bouteille de 75cl

Ce vin rouge Negramaro IGP du Salento se présente avec une couleur rubis intense qui attire immédiatement le regard. Au nez, il offre un bouquet large et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, de cerise et de prune, enrichies de nuances épicées et balsamiques. En bouche, il se distingue par son goût ample et harmonieux, avec des tanins souples et une finale persistante.

L'indication géographique protégée (IGP) garantit que ce vin est étroitement lié à sa zone de production, le Salento, une région réputée pour la qualité de ses vins. La désignation IGP garantit qu'au moins une des étapes de production, de transformation ou de traitement a lieu dans cette zone géographique spécifique, conférant au vin des caractéristiques uniques et une qualité supérieure.

Pour apprécier au mieux son potentiel aromatique et gustatif, il est recommandé de servir ce vin à une température d'environ 18°-20°C.

Saveur : Goût sec, harmonieux et persistant.

Accord : Idéal avec le ragù, les viandes grillées et les fromages.

Température de service : 18°-20°C.

Cépages : Negroamaro.

Zone de production : Salento, Pouilles, Italie (100 %).

Teneur en alcool : 13% vol.

Sol : Argilo-siliceux de texture moyenne.

Age du vignoble : En moyenne 20 ans.

Système de conduite de la vigne : Guyot et cordon.

Production : 80/100 quintaux.

Vieillissement : Acier inoxydable.

Analyse chimique : Teneur en alcool 13% vol., acidité totale 5,5 g/l.

Période de récolte : septembre.

Vinification : Macération à température contrôlée et fermentation en cuve inox.