Vin Rosé IGP Valle d'Itria - Délicat et Fruité Bouteille 75cl

Notre Rosato IGP Valle d'Itria (Vallée d'Itria) se présente avec une couleur rose délicate qui attire immédiatement le regard. Au nez, il offre un arôme vineux qui invite à la dégustation. En bouche, il se distingue par sa saveur fraîche et fruitée avec des notes de pomme verte, accompagnées d'un goût sec qui le rend particulièrement agréable. Ce vin est parfait pour être servi tout au long du repas, mais se marie parfaitement avec les entrées, les viandes blanches et les fromages frais.

Pour apprécier au mieux son potentiel aromatique et gustatif, nous vous conseillons de servir ce vin à une température d'environ 12°-14°C. Ainsi, chaque gorgée révélera sa complexité et sa fraîcheur.

L'indication géographique protégée, connue sous l'acronyme IGP, représente l'une des classifications de qualité des produits agroalimentaires en Italie. Cette désignation indique les produits étroitement liés à une zone géographique spécifique, où se déroule au moins une des étapes de production, de transformation ou de transformation. L'IGP est importante car elle garantit que le produit a une qualité, une réputation ou d'autres caractéristiques attribuables à son origine géographique, offrant un niveau de qualité supérieur.

Saveur : Goût ample et harmonieux.

Accords : Accompagne parfaitement les entrées, les plats à base de fruits de mer et de poisson.

Température de service : 12°-14°C.

Cépages : Negroamaro, Malvasia.

Zone de production : Vallée d'Itria, Pouilles, Italie (100 %).

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sol : Sol vallonné, argilo-calcaire à 394 mètres d'altitude.

Age du vignoble : En moyenne 20 ans.

Système de conduite de la vigne : Guyot et cordon.

Production : 100/120 quintaux.

Vieillissement : Acier inoxydable.

Analyse chimique : Teneur en alcool 12,5% vol., acidité totale 5,5/6 g/l.

Période de récolte : fin septembre.

Vinification : Vinification classique en blanc, la fermentation se déroule à température contrôlée en cuves acier thermorégulées.