Pâtes Cavatelli biologiques des Pouilles (100% blé italien)

Ces petites pâtes en forme de coquillage sont un classique de la cuisine du sud de l'Italie. Leur forme légèrement allongée et bouclée et leur intérieur strié sont parfaits pour servir des sauces consistantes, des ragùs de légumes épais aux riches ragoûts de fruits de mer. La texture rustique et la bouchée satisfaisante des Cavatelli en font un ajout délicieux à tout repas.

Les pâtes artisanales biologiques séchées lentement, fabriquées avec du blé 100 % italien, sont un produit de haute qualité qui reflète le lien profond entre tradition, territoire et durabilité. Fabriquées avec de la semoule de blé dur 100 % italienne provenant d'exploitations biologiques, ces pâtes se distinguent par leur saveur authentique et leur texture parfaite.

Le processus de production artisanal confère aux pâtes une surface rugueuse qui retient mieux les sauces, offrant ainsi une expérience gustative supérieure. Le séchage lent à basse température préserve les propriétés nutritionnelles du blé et confère aux pâtes une consistance qui résiste parfaitement à la cuisson, en conservant intactes leur forme et leur structure.

Chaque format, qui peut varier entre orecchiette, cavatelli, trofie ou strascinate, est conçu pour mettre en valeur les saveurs de la cuisine italienne, avec une attention particulière portée à la durabilité environnementale et au bien-être du consommateur. Il s'agit d'un produit qui répond à la demande croissante d'aliments biologiques, authentiques et respectueux de la nature.