Foglie di Ulivo biologique aux pâtes aux épinards des Pouilles (100% blé italien)

Ces pâtes délicates en forme de feuille rendent hommage aux oliviers emblématiques des Pouilles. Leur forme distinctive et leurs crêtes subtiles les rendent parfaites pour réaliser des sauces légères et savoureuses, en particulier celles à base d'herbes fraîches, de légumes ou d'un filet d'huile d'olive. La couleur verte vibrante, naturellement dérivée des épinards ajoutés à la pâte, évoque les paysages luxuriants de la région, faisant des Foglie di Ulivo une représentation vraiment belle et délicieuse de l'art culinaire des Pouilles.

Les pâtes artisanales biologiques séchées lentement, fabriquées avec du blé 100 % italien, sont un produit de haute qualité qui reflète le lien profond entre tradition, territoire et durabilité. Cette variété met également en valeur la beauté naturelle de la région ; des épinards sont ajoutés à la pâte, ce qui lui donne une teinte verte vibrante qui rappelle les feuilles de l'olivier, symbole du paysage des Pouilles. Fabriquées avec de la semoule de blé dur 100 % italienne provenant d'exploitations biologiques, ces pâtes se distinguent par leur saveur authentique et leur texture parfaite.

Le processus de production artisanal confère aux pâtes une surface rugueuse qui retient mieux les sauces, offrant ainsi une expérience gustative supérieure. Le séchage lent à basse température préserve les propriétés nutritionnelles du blé et confère aux pâtes une consistance qui résiste parfaitement à la cuisson, en conservant intactes leur forme et leur structure.

Chaque format, qui peut varier entre orecchiette, cavatelli, trofie ou strascinate, est conçu pour mettre en valeur les saveurs de la cuisine italienne, avec une attention particulière portée à la durabilité environnementale et au bien-être du consommateur. Il s'agit d'un produit qui répond à la demande croissante d'aliments biologiques, authentiques et respectueux de la nature.